Scheda del prodotto:

Cortebianca Franciacorta Extra Brut

Cortebianca Franciacorta Extra Brut Cortebianca Franciacorta Scheda in fase di aggiornamento
     
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Produttore   Cortebianca
Tipo Franciacorta
Capacità 0,75
Annata --
Grado alcolico 12,50°
Denominazione --
Regione di produzione Lombardia (Italia)
Riferimento sul web www.corte-bianca.it
Package La confezione contiene 1 bottiglia

 
 
 

Cortebianca Franciacorta Extra Brut

Descrizione   Colore oro pallido brillante. Perlage continuo e persistente con bolla finissima, spuma compatta e cremosa. Profumo di frutta delicatamente immatura (ananas, mango e albicocca), di pesca bianca ben matura, di piccoli frutti rossi (lampone e mirtillo rosso), di fiori bianchi e gialli (caprifoglio, tiglio e acacia), di pan biscotto leggermente vanigliato, di gelatina di agrume (arancio amaro) e delicatamente mielato. Sapore attacco elegante, armonico e con una fresca vena acida che si sposa perfettamente con la struttura del vino, sapido e di grande ampiezza e lunghezza. Retrogusto complesso con note di frutto fresco (agrumi e pesca bianca), con una delicata presenza di mandorla fresca e nocciola, con un finale leggermente mielato da agrume e vaniglia.
Vitigni Chardonnay 95%, Pinot nero 5%
Abbinamento Frutti di mare, crostacei, pesci di lago e di fiume, sia bianco che in cartoccio, pollame grasso (cappone) o con associazioni più azzardate, caviale e selvaggina da piuma (beccaccia, beccaccino e quaglia).
Conservazione Luogo asciutto, a temperatura e umidità costanti.
Servizio 6
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