Scheda del prodotto:

Franciacorta Rosè

Franciacorta  Rosè S.Cristoforo Franciacorta Franciacorta
     
Prezzo unitario di listino: €20,55
 
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Produttore   S.Cristoforo
Tipo Franciacorta
Capacità 0,75
Annata --
Grado alcolico 13,00°
Denominazione D.O.C.G. - Franciacorta
Regione di produzione Lombardia (Italia)
Riferimento sul web www.sancristoforo.eu
Package La confezione contiene 1 bottiglia

 
 
 

Franciacorta Rosè

Descrizione   Con l'arrivo in cantina l'uva viene pigiadiraspata. Il mosto rimane in macerazione per circa 4 ore con le sue bucce. Separato in frazioni successivamente con la pressatura soffie. Il limpimento del mosto con enzimi. La fermentazione è avviata con l'aggiunta di lieviti selezionati. Viene vinicato tutto in acciaio. Il tiraggio viene eseguito in primavera previa l'aggiunta di zucchero di canna raffinato di lieviti. Permanenza sui lieviti minimo 24 mesi.
Vitigni 100% Pinot Nero
Abbinamento Scheda in fase di aggiornamento
Conservazione Luogo asciutto, a temperatura e umidità costanti.
Servizio 8 - 10 gradi centigradi
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